Nutrition and Food Technology

Halooo guysss... Hari ini saya mau cerita tentang pengalaman KELILING JAKARTA! HAHAHA. Jakarta pusat doang sih. Jadi awalnya kami 6 serangkai, eh 5 deh karna 1 orang lagi ternyata tidak jadi ikut. Kami membuat rencana untuk jalan-jalan di akhir tahun 2016 ini... jadilah ditetapkan Kamis, 29 Desember 2016 hari dimana kami akan jalan-jalan, namun sampai hari H pun kami belum tahu mau kemana... maka itu saya sebut TIM SPONTAN UHUY! TAWA CANDA serta KEJADIAN KEJADIAN LUCU kami rasakan sepanjang hari bersama-sama. Yukkkk ikuti cerita ini sampai habis.... 1. RAGUSA - ES ITALIA Pemberhentian pertama jatuh pada tempat bernama RAGUSA. Katanya es italia ini udah ada sejak tahun 1932 loh... wahhhh sebelum saya ada didunia ini hahaha. Sesampainya di tempat, kami langsung memesan 2 menu es krim yang hits disana yaitu Spaghetti Ice Cream dan Tutti Frutti. Namun setelah melihat porsi yang kurang untuk berlima, akhirnya kami memesan 1 porsi menu lagi yaitu Banana Split. Ketiga es italia ini ras...

Halo semuanyaaaaaaaaa!! Setelah 1 semester terlewati dan dijalani bersama Mata Kuliah Budaya Makanan dengan Dosen Pengampu Bapak Dr. Albert Kuhon saya mau share hasil tugas yang telah dibuat dengan bimbingan dari beliau. Selamat menyaksikan!!! Berikut merupakan link untuk melihat video: https://youtu.be/N2Xve6YZsew

Halooooooo!! Hari ini saya ingin bercerita pengalaman seru saat mengikuti Table Manner Class di Hotel Santika BSD dua hari lalu (Sabtu, 5 November 2016). Kegiatan ini diadakan terkait dengan mata kuliah Budaya Makanan di semester 7 ini bersama dosen pengampu Bapak Dr. Albert Kuhon. Apa saja yang dipelajari dan bagaimana keseruan kegiatan ini.. yuuukkk baca lebih lanjut! Pagi itu, Sabtu, 5 November 2016 kami mahasiswa Teknolog Pangan angkatan 2013, Universitas Surya berpakaian rapih dan sopan memasuki Hotel Santika BSD. Acara dibuka dengan workshop atau penjelasan singkat tentang materi Table Manner Class. Hal-hal yang saya dapatkan saat workshop tersebut adalah sebagai berikut: - Berpakaian yang rapih dan sopan - Posisi duduk harus tegak, tidak boleh bersandar atau membungkuk - Ketika makan, sendok/ garpu yang mendatangi mulut, bukan mulut kita yang mendatangi sendok/ garpu - Ketika dalam satu meja makan, ada seseorang yang belum selesai pada hidangan pembuka, maka ya...

 Pernah mendengar makanan bernama "Bak Cang"?? Semester tujuh ini saya mendapat mata kuliah wajib yaitu Budaya Makanan. Pada suatu kali sesi pengajaran, dosen saya memutarkan video sejarah makanan yang bernama Bak Cang ini. Sejarah yang tertuang dalam video berdurasi beberapa menit itu memberikan saya pengetahuan baru akan makanan tersebut.      Yuk kita ulas bagaimana cerita sejarah makanan bernama Bak Cang ini! Festival Duan Wu Jie  atau biasa disebut  Festival Twan Yang  ( Peh Cun, Bak Cang ) jatuh setiap  tanggal 5 bulan 5 penanggalan Imlek . Twan Yang memiliki arti, yakni ‘Twan’ yang artinya lurus, terkemuka, terang, yang menjadi pokok atau sumber; dan ‘Yang’ artinya sifat positif atau matahari, jadi Twan Yang ialah saat matahari memancarkan Cahaya paling keras. Hari Raya ini dinamai pula Duan Wu. “Wu” artinya saat antara jam 11.00 s/d 13.00 siang, jadi perayaan ini tepatnya ialah pada saat tengah hari. Oran...

Halooo semuanya!! Hari ini saya tidak akan membahas tentang makanan. Namun, tidak kalah menarik dengan makanan, saya akan membahas tentang bagaimana cara menulis jurnal yang baik dan benar. Dikalangan mahasiswa menulis jurnal sudah menjadi hal yang lumrah, namun banyak pengalaman orang (termasuk saya) yang jurnalnya ditolak. Sebenarnya bagaimana cara menulis jurnal yang baik dan benar?? Yukkk saya akan membahasnya!! 1. Abstrak Apa saja isi dalam abstrak yang akan dibuat?? Pada umumnya abstrak mengandung minimal empat bagian yaitu: - latar belakang - metode - hasil - kesimpulan. Abstrak maksimum terdiri dari 250 kata dan minimum 150 kata. Ketika menawarkan atau ingin submit jurnal di dalam abstrak biasanya tidak lebih dari 150 kata. 2. Judul Judul merupakan suatu hal yang penting untuk diperhatikan. Saat membuat judul kadang kala kita lupa bahwa hal ini yang akan menarik mata pembaca untuk pertama kali. Jadi seharusnya judul yang akan dibuat adalah judul...

TAHUKAH KAMU MAKANAN KHAS SUKU BATAK??? Dalam tulisan saya kali ini, saya akan mengulas sedikit beberapa makanan khas suku Batak. Buat kamu yang berasal dari suku batak, belum sah rasanya dikatakan "orang Batak" kalau belum pernah mencoba beberapa makanan yang akan dibahas ini. Tanpa banyak basa-basi yuk di simak lebih lanjut lagi!  Makanan khas dari suku batak memiliki keunikan dari segi penggunaan bumbu dan rempah.  Masakan Khas Batak biasanya sering menggunakan bumbu dalam racikan kuliner khas Batak adalah Andaliman. Bumbu masakan khas Asia yaitu Andaliman berasal dari kulit luar buah beberapa jenis tumbuhan dari marga Zanthoxylum yakni suku jeruk-jerukan, Rutaceae.  Andaliman merupakan bumbu yang digunakan hanya untuk   masakan Batak , sehingga dikenal orang luar daerah sebagai merica batak. Andaliman (Merica Batak) Berikut ini beberapa makanan khas batak yang pastinya layak dijadikan pilihan Anda bila menginginkan berbagai macam kuliner ...